干黄酱 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，甜面酱  、出家传用水稀释开，酱羊再放入姜片、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清焯水后肉发紧 ，水也就不易入味了 。出家传

酱羊调料 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清最好过筛 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊去除酱渣，姜、然后放入羊腿，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱放入碗中，